春季科学养生,四类食物多吃,三类食物少吃!
发布时间: 2023-04-14
春季适宜的起居饮食对一年的精气神都至关重要,那我们该如何在这个季节养生呢?这篇文章我们就来说说关于春季养生,大家都关心的问题。
哪四类食物要多吃?
1.全谷物
春季的到来,也预示着露肉的季节快到了,很多小伙伴又开始了减肥的辛苦历程。
可是为了达到更快的瘦身效果,很多人会选择不吃主食。这可不行,碳水化合物是大脑能量的主要来源,摄入不足可能会导致反应变慢、低血糖、疲劳。其次,主食不是导致身材变胖的罪魁祸首,在不吃主食的情况下,为了填饱肚子,还会增加脂肪和蛋白质的摄入。
建议粗细搭配,增加全谷物的摄入。相对于精白米面,全谷物不仅有利于餐后血糖的控制,还能增加膳食纤维、矿物质、B族维生素的摄入,也能增强饱腹感。
有研究表明,饮食中增加全谷物的摄入能降低心血管疾病、Ⅱ型糖尿病、结直肠癌的发病风险,还有助于维持正常体重、延缓体重增长。
2.新鲜水果
春季流行疾病的传播。需要我们注重提高免疫力。要想提高免疫力,少不了的就是维生素C。维生素C能促进身体胶原蛋白的合成,促进角质形成细胞分化,防止氧化损伤,促进伤口愈合,并能促进抗体的产生,支持中性粒细胞、单核细胞和巨噬细胞吞噬病原体的能力。
新鲜水果是提供维生素C的重要途径,维生素C含量比较可观的水果有冬枣、番石榴、猕猴桃、草莓、橙子、葡萄柚、木瓜、橘子等。
3.深色蔬菜
我们常说的深色蔬菜,就是指颜色比较深的橙色、深绿色、紫色的蔬菜,比如胡萝卜、西兰花、小白菜、油菜、紫甘蓝、紫洋葱、西红柿等。
这些蔬菜中富含β-胡萝卜素、花青素、番茄红素等抗氧化成分,能帮助人体清除自由基、抗炎、抗衰老,让你在春季里更有活力,皮肤更好。
4.牛奶等含有优质蛋白质的食物
想要拥有好的免疫力还得有蛋白质的参与。牛奶中不仅含有优质蛋白质,也是补钙的重要途径。人们也认为,春季是适合强筋健骨的好时机。
钙摄入不足会增加患心血管疾病、骨质疏松以及骨折的风险。要想补够钙,喝奶是一个非常经济的选择。根据《中国居民膳食指南(2022版)》的建议,每天喝奶需300-500毫升。
哪三类食物要少吃?
出于春季养肝的考虑,要想养肝可不是只需要吃动物肝脏这么简单,还要避免饮食不当对肝脏带来的损伤和影响。
1.发霉食物
发霉食物可能含有黄曲霉毒素,黄曲霉毒素很早就被国际癌症研究机构(IARC)列为一类致癌物,毒性是氰化钾的10倍,是砒霜的68倍。具有肝脏毒性,可增加患肝癌的风险。
比如,发霉的坚果和土榨油,以及储存不当的粮食、玉米、黄豆等都要小心。提醒大家,如果真的吃到了有霉苦哈喇味的花生、瓜子,一定要记得马上吐掉,再漱漱口。
2.高脂高糖食物
膳食中长期大量摄入高脂肪(特别是饱和脂肪酸)、高胆固醇以及高果糖的食物会增加患非酒精性脂肪肝的风险。比如肥肉、黄油、椰子油、棕榈油、鱼子、含糖饮料等。
3.饮酒
长期大量饮酒会损害肝脏的健康,人体通过饮酒摄入的乙醇有90%以上都需要在肝脏分解代谢,这会给肝脏带来很大的负担。
长期大量饮酒,乙醇及其代谢产物乙醛乙酸对肝脏有很大的损害,并能降低肝脏对某些毒物的解毒能力,导致肝脏发生病变。所以,要想保护肝脏的健康,能少喝酒就少喝,能不喝酒就别喝。
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